ماهرشو
  • دوره های آموزشی
  • کتابخانه صوتی
  • وبینار
  • کارآفرین شو
  • مقالات
  • ورود 0 منو
    دوره : تولید بستنی مدرس : کارآفرین شو مدت زمان : 0 ثانیه خرید دوره
    00:00 2X
    معرفی طرح

  • معرفی طرح
  • دوره تولید بستنی
  • فایل صوتی دوره
  • در موردتولید بستنی

    بنا به تعریف بستنی عبارت است از سیستم پیچیده کف مانندی که در آن حباب ھای کوچک ھوا درفاز پیوسته ای که به طور جزئی منجمد شده است پراکنده می باشد. در این فاز، چربی به صورت امولسیون و قوام‏‌دھنده ھا و مواد جامد بدون چربی به صورت کلوئیدی وجود دارند. بستنی نوعی دسر منجمد و مزه دار است که باید شامل حداقل 10 درصد چربی شیر باشد. مقدار این چربی می تواند از 10 تا 16 درصد تغییر یابد.ھم چنین بستنی می تواند شامل انواع دیگر لبنیات مانند خامه باشد. از مواد طعم دھنده نیز در فرمولاسیون تولید بستنی استفاده می شود.

  • کارآفرین شو
  • مدرس : کارآفرین شو
     افزودن به سبد 

    مدت دوره : 87 ساعت قیمت دوره : 1,490,000 تومان
  • مهارت هایی که در این دوره می آموزید
    همین حالا تمام دوره هارو فقط با 1,490,000 تومان دریافت کن
  • نظرات : نظر خود را درمورد این مقاله بیان کنید

    جهت ثبت نظر ابتدا باید وارد پنل کاربری خود شوید
  • نظرات : نظرات کاربران در باره این دوره



  • ماهرشو

    درباره ماهرشو

    محتوای دوره های ماهرشو از بروزترین و منابع جمع آوری و تولید میشود . تلاش شده است تا این محتوای کار آمد با روشی مدرن به کاربران تدریس شود.

    آدرس ماهرشو

    یزد - حد فاصل چهار راه پژوهش و میدان عالم ، ساختمان اداری ماهرشو
    شماره تماس : 035-38411071